Folytatódik a vega hét! Tegnap cukkinis rakott krumplit csináltam.
Hozzávalók (egy főre):
Egy nagyobb krumpli
10-15 dkg cukkini
egy tojás
2 ek tejföl
só, bors
reszelt sajt
A nyers krumplit és a cukkinit vékonyra karikáztam (gyaluval) és egy kiolajozott mini tepsibe rétegeztem felváltva. 180 fokra előmelegített sütőbe tettem fóliával letakarva 15-20 percre. Közben a tojást összekevertem a tejföllel, sóztam-borsoztam (ízlés szerint mehet bele esetleg fokhagyma vagy zölfdűszerek). 20 perc múlva levettem a fóliát a tepsiről, ráöntöttem a tojásos tejfölt és még 15-20 percig sütöttem, majd az utolsó 5 percben rászórtam a reszelt sajtot, hogy ráolvadjon és megpiruljon. Tálaláskor érdemes hozzá tejfölt vagy joghurtot adni. Hús mellé köret is lehet.
