Szerdán az egyik kedves ismerősömnél láttam egy receptmagazint (én már évek óta nem veszek ilyet, leginkább fejből és netről főzök, illetve a meglevő szakácskönyveimből), amit gyorsan átlapoztam. Volt benne egy fehércsokis kókuszkocka recept, ami megihletett, így született…

A málna és a fehércsoki páros nagy kedvenc felénk, így sokat nem kellett gondolkoznom, hogy milyen sütit csináljak hétvégén a 8. éves évfordulónkra. Eredetileg kicsit más formában képzeltem el ezt a tortát (nagy gyümölcstorta formában sütve és plusz 1-2 extrával), de…